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从早做起 早餐怎么吃可以抗衰老?

发布时间:2013-09-13  文章来源:沈阳网站建设  浏览人数:

    人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500-800毫升凉开水,既可补充一夜流失后的水分,还可以清理肠道。注意,吃早餐前要喝水但不要在喝太多的水。

    每天早上都应该喝奶或豆浆,补充蛋白质和钙质

    奶类除了提供蛋白质,还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类,所以把牛奶当做每天早餐的饮品,比喝其他含糖饮料要营养得多。如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍,可以尝试多喝下自制的豆浆,对于东方女性来说,豆浆其实比牛奶更易吸收。

    早餐尽量清淡

    早餐坚决不主张油腻,因为高脂肪食品会导致大脑供血不足,影响孩子和脑力劳动者工作的准确性。早上吃太多油腻食品,如油条、油饼、巧克力、汉堡包等,上午容易犯困、注意力不集中,经过油炸的面粉,如油条,其中的营养素还被破坏。同样道理,如果早餐吃鸡蛋,建议尽量选择煮鸡蛋而非煎鸡蛋。

    7点到8点吃早餐

    医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加。

    早餐食谱推介

    最健康的排毒早餐:

    水果(1)+蔬菜(2)+地瓜+米饭(1:2:1:1)

    1、一种水果:

    选果原则:以当地、当季、盛产之水果为原则,凡是进口水果与非当季之冷藏品均不宜。

    * 慢性病患所食水果,需经专业人员检视过,方可食用。

    2、二种蔬菜:

    选菜原则:以根、茎、花、果四大类为主,凡是芽菜类与叶菜类暂时不宜。

    根---红萝卜、白萝卜、山药、牛蒡等。

    茎---西洋芹、明日叶等。

    花---花椰菜(绿)、包心菜等。

    果---大小黄瓜、苦瓜、青椒、大蕃茄等。

    * 为安全与最佳效果考量,凡是慢性病患所食蔬菜,需经专业人员检测过方可食用。

    *水果与蔬菜均需生食、完整地摄食(连皮吃)。

    * 叶菜类和芽菜类都是很好的食物,暂时较不适合病人在康复期使用。

    3、地瓜(黄比红适合)

    *慢性病患吃两份,一般保健者吃一份,均要蒸后连皮食用(冬天可用烤的)。

    4、糙米(或加小米、薏仁等五谷类)一份。

    *蔬菜杂粮均需选择无农药、不用化肥栽种的农作物,否则会影响效果。若对所购食物无把握,可以先以臭氧产生量每小时达200mg以上之蔬果解毒机处理,较为安全。

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